Zuppa di legumi e cereali con funghi | Ricetta zuppe e minestre
Dal blog io cucino così Adoro le zuppe, soprattutto la zuppa di legumi e cereali, ma stavolta per rendere la ricetta più gustosa, ho aggiunto anche i funghi e qualche crostino di pane. Questo piatto è...
View ArticleCrema di cavolfiore e patate con croccantezze al profumo di rosmarino |...
Dal blog io cucino così La crema di cavolfiore e patate è un primo piatto delicato e leggero, semplicissimo da preparare, che potete arricchire con spezie ed aromi a vostro piacimento. Io ho reso la...
View ArticlePatate zucca e funghi in umido | Ricetta zuppe e minestre
Dal blog io cucino così Con l’arrivo dei primi freddi cosa c’è di meglio di una gustosa zuppa calda? Io adoro le zuppe e le minestre, come quella di patate zucca e funghi in umido che insaporisco con...
View ArticleLicurdia calabrese | Ricetta zuppa rustica
Dal blog io cucino così La licurdia calabrese è una zuppa tradizionale della cucina calabrese a base di cipolla rossa di Tropea. Ci sono anche altre varianti che prevedono l’aggiunta di carote o...
View ArticleMinestra di ortaggi | Ricetta light
Dal blog io cucino così La minestra di ortaggi è un piatto a base di patate, zucchine e carote, leggero e veloce da preparare. Va bene sia come primo piatto che come contorno. Ingredienti minestra di...
View ArticlePolpette di ricotta e pane | Ricetta contadina
Dal blog io cucino così Le polpette di ricotta e pane sono un piatto povero della tradizione contadina, preparato in maniera semplice e veloce con pochissimi ingredienti. A me ricordano l’infanzia,...
View ArticleVellutata di patate al rosmarino con ceci e gamberetti
Dal blog io cucino così La vellutata di patate al rosmarino con ceci e gamberetti è una crema delicata e saporita, perfetta per avvolgervi e riscaldarvi nelle fredde sere d’inverno. Ingredienti per 4...
View ArticleMinestra verza e patate con lardo e cipolla
Dal blog io cucino così La minestra verza e patate è un piatto caldo con verdure di stagione perfetto per l’inverno. Nella mia ricetta la minestra è resa ancora più gustosa con l’aggiunta di cipolla di...
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